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萱草不等于黄花菜!萱草品种介绍

时间:2018/09/25来源:永乐国际作者:等等标签:

其实萱草是萱草属的统称,自然种类的约有20多种,在我国有8种。而萱草的别名也有黄花菜这个名字,但是,千万不要以为黄花菜能吃,其他种类的同样都能吃!因为黄花菜只是萱草属的其中一种,除此外大多数种类都是不能吃的,有的还含有毒性!


萱草不等于黄花菜!萱草品种介绍


我们平时种植的观赏性萱草都不是黄花菜,一般是大花萱草、卷丹等等,真正的黄花菜都出现在菜地里。所以,切忌不能从花盆中采摘萱草来吃~以免中毒。


区别:花黄菜的花朵比较瘦长,花瓣较窄,花色嫩黄。而观赏性萱草的花朵更接近漏斗状百合,花色一般呈现橘黄色,有的更是接近红色。


越是鲜艳的东西越是危险!这话用在萱草上一点都没错。新鲜的黄花菜含有少量的秋水仙碱,不过进过高温的烹煮,就没什么毒性了。而颜色较深的橘黄色、橘红色萱草中含有大量的秋水仙碱,哪怕是高温也不能彻底清除毒性,如果误食,会出现口干、腹泻头晕等症状,还会刺激肠胃系统。


有的文献中把黄花菜和萱草经常混在一块,说萱草能吃,这是很不负责任的做法。一定要记住如果文章中说到能吃的萱草那一定指的是黄花菜。


萱草是一种非常漂亮的花卉,早在康乃馨成为母爱的象征之前,我国就有一种母亲之花,它就是萱草,寓意“忘掉不愉快的事”。